044-384-02-59

050-051-50-85

067-857-75-12

корзина пуста
 
Перезвонить мне
menuКаталог товаров
Кухонные аксессуары Tescoma (Чехия)
Программа Лояльности от DomoMir

Новости

23.11.2017
23.11.2017
22.12.2016
22.06.2016
11.05.2016
12.01.2014
05.01.2014
02.01.2014
22.12.2013
15.12.2013
24.11.2013
17.11.2013
09.11.2013
Подписаться на новости:
или RSS 2.0

Акция СЕЗОННЫЕ СКИДКИ от DomoMir

Бокалы, рюмки, стаканы

Бокалы, рюмки, стаканы. Кратко о форме и назначении.

 

Основное предназначение бокала – максимально раскрыть аромат и направить основной поток вина на особые участки языка, в зоне которых расположены рецепторы, отвечающие  за восприятие тех или иных вкусовых ощущений.

 

Видеосовет: Как выбрать бокалы для вина

От формы бокала зависит вкус и воспри-

ятие винного напитка.

 

 Форма бокала определяет размер воздушного пространства над винной поверхностью, в котором происходит испарение и формирования аромата вина.

 

Неправильное распределение аромата превращает дорогое вино в дешевый напиток, а вкусное шампанское в простое игристое вино.

 

 Кроме того большое значение имеет та зона во ртукуда в первую очередь попадет глоток вина.


Язык человека устроен таким образом, что рецепторы в разной степени воспринимают вкусовые ощущения в различных точках.

 

 Кончик языка реагирует на сладкое, дальняя часть языка - на оттенки горечи, а боковая на кислотность.

 

Форма бокала может изменять вкусовые ощущения, играя на этих особенностях.

 

 Бокал, который имеет чашу широкой формы, заставляет употреблять вино небольшими глотками.

 

 Узкая форма вынуждает слегка опрокидывать голову, что в свою очередь позволяет потоку жидкости быстро достичь гортани.

 

Таким образом, разные формы бокала позволяют направить глоток вина в правильные зоны вкусовых рецепторов.

Если форма бокалов подобрана неправильно, то вкус самого дорогого коньяка превратится в самый обычный дешевый коньяк.


На сегодняшний день существует несколько форм бокалов – это тюльпан, шар, лира.

 

 Бокалы для красного вина красивой круглой формы, как правило, бывают разных объемов – от 250 до 800 мл. Рекомендуется для проведения настоящей дегустации наполнять бокал только на одну треть.

 

 Форма бокалов для белого вина, как правило, немного вытянута, имеет объем около 180 - 250 мл. Рекомендуется пить вино охлажденным, поэтому необходимо держать бокал за ножку, чтобы не согреть теплом своих рук.

 

 Чаша бокала для шампанского немного заужена кверху. Такая форма благодаря малой площади надвинного пространства, надолго позволяет сохранить пузырьки шампанского целыми.

 

 Бокал для шампанского с широкой и низкой чашей больше подходят для разнообразных коктейлей со льдом, которые можно красиво украсить дольками фруктов или веточками ягод.

 

 Коктейли типа «Мартини» подаются в элегантном бокале для мартини, который имеет форму конической широкой чаши на изящной высокой ножке. Такая форма позволяет оставаться коктейлям длительное время прохладными, так как пальцы рук не соприкасаются с чашей.

 

 Бокалы для коньяка или бренди имеет форму, которая не позволяет запаху напитка быстро испариться. Обхватив ладонью бокал с крепким напитком, мы слегка согреваем коньяк, при этом его аромат усиливается.

 

 Низкие граненые стаканы вместимостью около 250 мл. с толстыми стенками и дном  - предназначены для виски и разнообразных напитков с кубиками льда, которые необходимо довольно быстро выпить.

 

 Стопка – маленький стаканчик объемом около 50 мл., предназначена для самых крепких напитков, которые выпиваются одним глотком.

 

 Рюмка имеет небольшой объем около 80 мл, предназначена для подачи неразбавленных напитков. 

 

Как правило, в  небольшом баре достаточно иметь несколько видов бокалов. Главное - помнить, что настоящий вкус можно почувствовать только из бокала правильной формы.

1   2   3   4   5   6    ...   28   вперёд »   показать все

Производитель: Pasabahce
Количество: 1 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 60
15

грн

 
 
Производитель: Pasabahce
Количество: 1 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 40
15

грн

 
 
Производитель: Luminarc
Количество: 1 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 55
41

грн

Производитель: Pasabahce
Материал: стекло
Объём: 500 мл
48

грн

 
 
Производитель: Pasabahce
Материал: стекло
Объём: 600 мл
Крышка: пластиковая
65

грн

 
 
Производитель: Luminarc
Материал: стекло
Объём: 1 л
94

грн

Производитель: Pasabahce
Количество: 6 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 65
105

грн

Производитель: Luminarc
Количество: 3 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 50
108

грн

Производитель: Pasabahce
Количество: 6 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 60
113

грн

Производитель: Pasabahce
Количество: 6 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 65
115

грн

Производитель: Pasabahce
Количество: 2 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 360
119

грн

Производитель: Pasabahce
Количество: 6 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 60
125

грн

Производитель: Pasabahce
Количество: 6 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 60
128

грн

 
 
Производитель: Pasabahce
Материал: стекло
Объём: 1.1 л
128

грн

 
 
Производитель: Pasabahce
Количество: 6 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 60
130

грн

Производитель: Pasabahce
Количество: 6 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 60
133

грн

 
 
Производитель: Bohemia
Количество: 2 шт
Материал: стекло
Объём, мл: 190
142

грн

 
 
Производитель: Pasabahce
Материал: стекло
Объём: 500 мл
144

грн

 
 
Производитель: Luminarc
Материал: стекло
Объём: 1.1 л
165

грн

 
 

  

Производитель: Bohemia
Количество: 2 шт
Материал: стекло
Объём: 450 мл
180

грн

1   2   3   4   5   6    ...   28   вперёд »   показать все

Фильтр
Производитель
Серия
По цене
от до

грн