044-384-02-59

050-051-50-85

067-857-75-12

корзина пуста
 
Перезвонить мне
menuКаталог товаров
Кухонные аксессуары Tescoma (Чехия)
Программа Лояльности от DomoMir

Новости

31.07.2018
05.06.2018
04.06.2018
23.11.2017
23.11.2017
22.12.2016
22.06.2016
11.05.2016
12.01.2014
05.01.2014
02.01.2014
22.12.2013
15.12.2013
Подписаться на новости:
или RSS 2.0

Акция СЕЗОННЫЕ СКИДКИ от DomoMir

Чугунная посуда

Чугунная посуда. Как прокалить чугунную сковороду - сковорода ржаветь не будет!

 

Производством чугунной посуды начали заниматься давно. Об этом говорят первые сведения, которые появились  IV - VI векам до нашей эры. Чугун является сплавом железа, кремния, углерода и фосфора. 



Важными преимуществами чугуна являются:

 

 Чугун - абсолютно безопасен для Вашего здоровья, не токсичен.

 

 Экономичность - уникальная теплоемкость чугуна позволит экономить Вам электроэнергию и другие источники нагрева, поскольку для приготовления в чугунной утвари не нужен сильный нагрев – пища тушится на слабом огне.

Некоторые блюда - плов, всевозможные каши, овощное рагу не доводят до готовности, а оставляют медленно томиться в сковороде или казане под крышкой. Блюдо получается необычайно вкусным и ароматным!

 

 Толстые стенки чугунной посуды одинаково сохраняют тепло, поэтому пища долго остается горячей.

 

 Долговечность - при правильном уходе литой чугун будет Вам служить вечно. Ему не страшны механические повреждения и перегрев.

 

 Приготовленная в посуде из чугуна пища обогащается железом - это доказали британские ученые.

 

 Чугунная посуда применима для любых источников тепла - газовых, электрических, галогенных, индукционных, для традиционной русской печи. 


Современная чугунная посуда удивляет своим необычайно широким ассортиментом.  Чугунные сковородки бывают -  классические, блинные, гриль, порционные и сотейники. Есть также чугунные кастрюли, гусятницы, казаны, котелки, горшочки - все изделия пользуются невероятной популярностью и любовью у потребителей. 

Современная чугунная посуда бывает без покрытия и эмалированной - рассмотрим их плюсы и минусы.

 

 Чугунные изделия без покрытия (со специальной термической обработкой) боятся влажности - чтобы избежать появления ржавчины они всегда должны быть абсолютно сухими.

 

 Обладают естественным антипригарным покрытием, которое со временем становится только лучше. Оказывается, пористая структура чугуна способствует тому, что жир при готовке забивает поры, образуя на стенках и дне изделия тонкую пленку, не позволяющую пригорать пище.

 

 В чугунной посуде эмалированной - именно эмаль препятствует появлению коррозии.

 

 Однако, главный недостаток эмали - возможность образования сколов. Причем это случается и с дорогой, и с бюджетной эмалированной посудой. На месте скола образовывается ржавчина.

 

 Наличие эмалированного покрытия лишает чугунную утварь ее естественных антипригарных свойств.

 

 Главный недостаток чугунных изделий - вес и хрупкость. 

 

Видеосовет: Как прокалить чугунную сковороду

 

Советы по уходу за чугунной посудой:

 

 Перед первым использованием необходимо вымыть тщательно изделие теплой водой без использования моющих средств.

 

  Вытереть насухо и смазать жиром или растительным маслом.

 

 После этого на протяжении полутора часов прокалить в духовке.

 

 В будущем, всегда мойте чугунные изделия теплой или горячей водой, обязательно хорошо вытирайте, а также смазывайте маслом перед хранением.

 

Рекомендуем Вам  прочитать наши советы о том, как подготовить чугунную посуду к первому использованию.

 

Теперь становится понятно - почему настоящие профессиональные повара в хороших ресторанах не могут обойтись без чугунной посуды.

 

В нашем разделе Вы сможете выбрать и купить кастрюли, сковородки классические, сотейники, блинные, жаровни и настоящие татарские казаны от ведущего производителя чугунной посуды предприятия Ситон (Днепропетровск), Биол (Мелитополь), Берлика (Бердянск) и других известных брендов!

1   2   3   4   5   6    ...   10   вперёд »   показать все

 
 


        

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 8 см
Диаметр дна: 3.5 см
Высота: 3.5 см
Объём: 60 мл
Ручка: металлическая
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
55

грн

 
 


      

Тип: сковорода порционная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 18 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
125

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 24 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
128

грн

 
 


      

Тип: сковорода порционная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Размер: 18 х 18 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
128

грн

 
 

 Доску-подставку под сковороду можно приобрести дополнительно.



          

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 18 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: доска в комплект не входит, можно приобрести дополнительно
132

грн

 
 


       

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 16 см
Диаметр дна: 14 см
Высота: 4 см
Ручка: металлическая
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
153

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Диаметр: 20 см
Высота: 3.2 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
156

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 21 см
Диаметр дна: 8 см
Диаметр с ручками: 24 см
Высота: 6 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
177

грн

 
 


      

Тип: сковорода порционная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 14 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Подставка: деревянная
Совместимость с индукцией: нет
184

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Диаметр: 22 см
Высота: 3.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
185

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 26 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
186

грн

 
 


      

Тип: сковорода порционная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 16 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Подставка: деревянная
Совместимость с индукцией: нет
198

грн


      

Тип: сковорода блинная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 22 см
Высота: 1.5 см
Ручка: деревянная
Совместимость с индукцией: нет
200

грн

лидер продаж

 
 


        

Тип: сковорода блинная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 22 см
Высота: 2 см
Вес: 1.443 кг
Ручка: комбинированная
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
204

грн

 
 


      

Тип: сковорода порционная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 20 см
Высота: 3.5 см
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
205

грн

 
 


        

Тип: сковорода
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 20 см
Высота: 4.5 см
Вес: 1.5 кг
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
216

грн

лидер продаж

 
 


      

Тип: сковорода порционная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 18 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Подставка: деревянная
Совместимость с индукцией: нет
218

грн

 
 


        

Тип: сковорода блинная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 24 см
Высота: 2 см
Вес: 1.7 кг
Ручка: комбинированная
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
220

грн

 
 


      

Тип: сковорода порционная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 22 см
Высота: 4 см
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
225

грн


      

Тип: сковорода блинная
Производитель: BRIZOLL (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 24 см
Высота: 1.5 см
Ручка: деревянная
Совместимость с индукцией: нет
225

грн

1   2   3   4   5   6    ...   10   вперёд »   показать все

Фильтр
Тип
Производитель
По цене
от до

грн