044-384-02-59

050-051-50-85

067-857-75-12

корзина пуста
 
Перезвонить мне
menuКаталог товаров
Кухонные аксессуары Tescoma (Чехия)
Программа Лояльности от DomoMir

Новости

22.12.2016
22.06.2016
11.05.2016
12.01.2014
05.01.2014
02.01.2014
22.12.2013
15.12.2013
24.11.2013
17.11.2013
09.11.2013
27.10.2013
20.10.2013
Подписаться на новости:
или RSS 2.0

Акция СЕЗОННЫЕ СКИДКИ от DomoMir

Чугунная посуда

Чугунная посуда. Как прокалить чугунную сковороду - сковорода ржаветь не будет!

 

Производством чугунной посуды начали заниматься давно. Об этом говорят первые сведения, которые появились  IV - VI векам до нашей эры. Чугун является сплавом железа, кремния, углерода и фосфора. 



Важными преимуществами чугуна являются:

 

 Чугун - абсолютно безопасен для Вашего здоровья, не токсичен.

 

 Экономичность - уникальная теплоемкость чугуна позволит экономить Вам электроэнергию и другие источники нагрева, поскольку для приготовления в чугунной утвари не нужен сильный нагрев – пища тушится на слабом огне.

Некоторые блюда - плов, всевозможные каши, овощное рагу не доводят до готовности, а оставляют медленно томиться в сковороде или казане под крышкой. Блюдо получается необычайно вкусным и ароматным!

 

 Толстые стенки чугунной посуды одинаково сохраняют тепло, поэтому пища долго остается горячей.

 

 Долговечность - при правильном уходе литой чугун будет Вам служить вечно. Ему не страшны механические повреждения и перегрев.

 

 Приготовленная в посуде из чугуна пища обогащается железом - это доказали британские ученые.

 

 Чугунная посуда применима для любых источников тепла - газовых, электрических, галогенных, индукционных, для традиционной русской печи. 


Современная чугунная посуда удивляет своим необычайно широким ассортиментом.  Чугунные сковородки бывают -  классические, блинные, гриль, порционные и сотейники. Есть также чугунные кастрюли, гусятницы, казаны, котелки, горшочки - все изделия пользуются невероятной популярностью и любовью у потребителей. 

Современная чугунная посуда бывает без покрытия и эмалированной - рассмотрим их плюсы и минусы.

 

 Чугунные изделия без покрытия (со специальной термической обработкой) боятся влажности - чтобы избежать появления ржавчины они всегда должны быть абсолютно сухими.

 

 Обладают естественным антипригарным покрытием, которое со временем становится только лучше. Оказывается, пористая структура чугуна способствует тому, что жир при готовке забивает поры, образуя на стенках и дне изделия тонкую пленку, не позволяющую пригорать пище.

 

 В чугунной посуде эмалированной - именно эмаль препятствует появлению коррозии.

 

 Однако, главный недостаток эмали - возможность образования сколов. Причем это случается и с дорогой, и с бюджетной эмалированной посудой. На месте скола образовывается ржавчина.

 

 Наличие эмалированного покрытия лишает чугунную утварь ее естественных антипригарных свойств.

 

 Главный недостаток чугунных изделий - вес и хрупкость. 

 

Видеосовет: Как прокалить чугунную сковороду

 

Советы по уходу за чугунной посудой:

 

 Перед первым использованием необходимо вымыть тщательно изделие теплой водой без использования моющих средств.

 

  Вытереть насухо и смазать жиром или растительным маслом.

 

 После этого на протяжении полутора часов прокалить в духовке.

 

 В будущем, всегда мойте чугунные изделия теплой или горячей водой, обязательно хорошо вытирайте, а также смазывайте маслом перед хранением.

 

Рекомендуем Вам  прочитать наши советы о том, как подготовить чугунную посуду к первому использованию.

 

Теперь становится понятно - почему настоящие профессиональные повара в хороших ресторанах не могут обойтись без чугунной посуды.

 

В нашем разделе Вы сможете выбрать и купить кастрюли, сковородки классические, сотейники, блинные, жаровни и настоящие татарские казаны от ведущего производителя чугунной посуды предприятия Ситон (Днепропетровск), Биол (Мелитополь), Берлика (Бердянск) и других известных брендов!

1   2   3   4   5   6    ...   9   вперёд »   показать все

новинка

 
 


        

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 8 см
Диаметр дна: 3.5 см
Высота: 3.5 см
Ручка: металлическая
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
55

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 24 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
128

грн

лидер продаж

 
 

 Доску-подставку под сковороду можно приобрести дополнительно.



          

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 18 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: доска в комплект не входит, можно приобрести дополнительно
132

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Диаметр: 20 см
Высота: 3.2 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
145

грн

 
 

 Доску-подставку под сковороду можно приобрести дополнительно.



          

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 18 см
Высота: 3.5 см
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: доска в комплект не входит, можно приобрести дополнительно
146

грн

новинка

 
 


       

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 16 см
Диаметр дна: 14 см
Высота: 4 см
Ручка: металлическая
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
153

грн

 
 


        

Тип: сковорода
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 20 см
Высота: 4.5 см
Вес: 1.5 кг
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
161

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Диаметр: 22 см
Высота: 3.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
172

грн

лидер продаж

 
 


        

Тип: сковорода блинная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 22 см
Высота: 2 см
Вес: 1.443 кг
Ручка: комбинированная
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
177

грн

новинка

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 21 см
Диаметр дна: 8 см
Диаметр с ручками: 24 см
Высота: 6 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: нет
177

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Берлика Эколит (Украина)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 26 см
Высота: 2.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
186

грн

 
 


        

Тип: сковорода блинная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 24 см
Высота: 2 см
Вес: 1.7 кг
Ручка: комбинированная
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
193

грн

 
 

 Крышку можно приобрести дополнительно.

 

  


         

Тип: жаровня
Производитель: Ситон (Днепропетровск)
Материал: чугун
Диаметр: 20 см
Диаметр дна: 15.5 см
Размер: 20 х 3.5 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
196

грн

 
 


        

Тип: сковорода
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 22 см
Высота: 4.5 см
Вес: 1.7 кг
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
207

грн

 
 


        

Тип: жаровня
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 26 см
Высота: 6.5 см
Вес: 2.5 кг
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
212

грн

лидер продаж

 
 


        

Тип: сковорода
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 24 см
Высота: 4.5 см
Вес: 1.97 кг
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
240

грн

 
 


         

Тип: сковорода порционная
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Диаметр: 26 см
Высота: 3.7 см
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
241

грн

 
 


        

Тип: сотейник
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 24 см
Диаметр дна: 20 см
Высота: 5.8 см
Вес: 2 кг
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
243

грн

 
 


        

Тип: сковорода
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 26 см
Высота: 4.5 см
Вес: 2.2 кг
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
265

грн

лидер продаж

 
 


        

Тип: сотейник
Производитель: Биол (Мелитополь)
Материал: чугун
Антипригарное покрытие: нет
Диаметр: 26 см
Диаметр дна: 21 см
Высота: 5.8 см
Вес: 2.5 кг
Ручка: деревянная
Крышка в комплекте: нет
Совместимость с индукцией: да
Особенность: ручка съемная
275

грн

1   2   3   4   5   6    ...   9   вперёд »   показать все

Фильтр
Тип
Производитель
По цене
от до

грн